Meu nome é Thiago Rossi.

Sou chef de cozinha e membro do grupo de pesquisas gastronômicas do Senac. Pitmaster, churrasqueiro e charcuteiro por paixão.

Entusiasta da carne e devoto da comida bem feita como deve ser feita, pois não há amor mais sincero do que o amor pela comida.

Não sei se já perceberam, mas cozinhar é a maior, mais bonita e mais sincera forma de demonstrar amor. Dizer eu te amo muitas vezes pode ser da boca para fora, mas a comida não mente, ela vai da boca para dentro.

Cozinhar é afagar o estômago, fazer um carinho no paladar, ir da boca ao coração em memórias há muito esquecidas. É dizer eu me importo com você e não servirei qualquer porcaria feita com tempero pronto.

É o cuidado de saber e perceber o que agrada para sempre poder dar mais um passo para a conquista do espaço no coração para quem se prepara uma refeição. 

Isso é cozinha!

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